北大荒集团梧桐河农场有限公司晒场内，种植户在整理稻谷堆。新华社记者 张 涛摄

　　今年粮食再获丰收，预计粮食产量有望迈上1.4万亿斤台阶。如何扩大粮食销路、卖出好价，让消费者吃上好粮？日前在湖北武汉召开的第六届中国粮食交易大会，以“粮安天下聚合力，产销融通促发展”为主题，搭建集产品展示、信息交流、合作洽谈于一体的综合性平台，汇聚来自全国各地的粮食企业、行业专家及政府代表，强化粮食产销对接，推动粮食产业链供应链不断完善，促进粮食产业高质量发展。

　　粮食产销有效对接

　　今年中国粮食交易大会首次在长江经济带和南方粮食主产区省份举办，全国31个省（区、市）超3000家企业、逾2万人参展参会。同期开展中央和国家机关定点帮扶县农副产品产销对接活动，为393个脱贫县850家合作社和企业提供产品展示和交流合作平台。

　　“这次交易会充分借助湖北中部地区崛起战略支点作用，更好连接南北、沟通东西，为全国粮食产销区之间强化优势互补、深化产销合作创造更好条件、提供更多机会。”国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫说。

　　“湖广熟、天下足”。湖北平畴沃野，物阜粮丰，有着“鱼米之乡”的美誉。全省拥有耕地7112万亩，高标准农田占耕地比重达70%，常年农作物播种1.2亿亩左右，粮食产量连续11年稳定在500亿斤以上，是全国重要的商品粮基地。

　　湖北省粮食局有关负责人表示，目前，湖北与多个销区省份建立了长期稳定的合作关系，每年向省外销售稻米110亿斤左右，积好粮、供好粮的基础持续稳固。

　　保障粮食安全是一项系统工程，离不开“产购储加销”协同保障。中国粮食交易大会已成功举办六届，是促进全国粮食产销对接、活跃粮食市场流通、实现跨区域资源整合的重要平台。本届大会通过现场组织及国家粮食交易平台线上专场交易等方式，共成交及意向签约各类粮油1952万吨、各类粮油机械5502台（套），总金额约686亿元，均创历史新高。

　　粮食进口可以调剂国内缺口，优化国内粮食供应，满足人们多样化需求。“今年的粮食交易大会首次开辟国际展区，来自俄罗斯、乌兹别克斯坦、塞尔维亚、埃及、希腊等17个国家的企业积极参展。国际元素的引入，为粮食领域国际交流合作注入新活力，为密切粮食经贸关系增添了新动能，为立足新发展格局增强粮食安全保障能力提供了新助力。”刘焕鑫说。

　　品牌化消费成趋势

　　从原粮到成品，从美食到文化，品牌引领各地粮食产业高质量发展。在粮食交易大会上，粮油名品荟萃，一大批区域品牌集中亮相，各地粮油品牌推荐会一个接着一个。

　　本届大会特设美食品鉴区，参观者可以遍尝美食、品味中国。荆楚粮油大师SHOW展台前，当地名厨大秀厨艺，现场有近40家餐饮和食品企业制作的热干面、藕汤、豆丝、鱼头泡饭等80多种美食，供参观者品鉴。新疆展台集中展示了优质面粉、馕、菜籽油等特色农产品，身着民族服装的舞者尽情表演着新疆舞，还有几位师傅精心制作新疆特色小吃，众多参观者边欣赏边品尝。与会专家表示，美食既可让人们享受味觉上的愉悦，又有文化上的传承。

　　随着城乡居民生活水平不断提升，消费需求不断升级，粮食品牌化消费已成趋势。国家粮食和物资储备局有关负责人表示，为增加优质绿色粮油产品供给，自2017年以来，我国推动实施两轮优质粮食工程，相继开展“中国好粮油”行动、粮食品种品质品牌提升行动。各地立足自身资源禀赋和产业发展实际，精心打造优质粮食品牌，培育形成一大批区域公用品牌和企业品牌，带动区域经济发展、企业增效和农民增收。

　　随着消费人群、消费场景、消费习惯的变化，粮油品牌也需要不断升级。为积极适应消费市场新形势新变化，吉林省粮食和物资储备局以促进吉林大米品牌产品提档升级为主线，对品牌产品进行评价认定和科学分级，形成规范授权管理的《吉林大米产品名录》。

　　吉林省粮食和物资储备局有关负责人介绍，按照产品市场定位，以产品营销渠道、产品包装、销售总量、品种品质等因素指标为标准，将吉林大米品牌授权产品细分为臻品、精品、优品三个级别，精准聚焦目标消费人群和细分市场，培育形成高端产品引领、中高端产品突出、中端产品领先的吉林大米品牌族群和产品体系。