中新社北京9月22日电 题：京味文化怎样有效传承？

　　——专访美国汉学家邰谧侠

　　作者 姚婧雯 陈瑜波

　　北京，这座古老而又现代的城市，致力于在历史文化遗产、非物质文化遗产等方面强化对京味文化的保护、传承与发展。从文化地标到历史文物，哪些文化元素应被传承？又该怎样有效传承？

　　2024北京文化论坛举行之际，受邀参会的美国汉学家、南开大学哲学院副教授邰谧侠(Misha Tadd)接受中新社“东西问”专访，分享了他对京味文化的理解，并就文化传承面临的挑战，以及如何吸引年轻人参与文化传承发表见解。

　　现将访谈实录摘要如下：

　　中新社记者：近年来，北京在历史文化遗产和非物质文化遗产等方面持续大力保护、传承和发展京味文化。您所了解的京味文化有哪些？

　　邰谧侠：我在北京居住了7年，其间还担任过导游，因此对北京的文化遗产颇为了解。提及北京的文化遗产，大多数人首先会想到故宫、天坛等知名地标，而我个人则对天宁寺塔、钟楼、雍和宫、国子监与孔庙，以及国家图书馆的善本阅览室情有独钟。之所以偏爱这些地方，一是因为它们属于顶级的文化遗产；二是因为它们得到良好的保护；三是因为它们充分展现了北京文化作为中原与游牧文化交融结晶的多元与丰富。

　　国子监与孔庙中，最有意义的遗产莫过于两套石碑。国子监内有乾隆年间所刻的十三经石碑，让人一看就能感受到儒家传统的地位；而孔庙的石碑上，则镌刻着元、明、清三代所有进士的名字，这五万多名士子通过科举考试证明了自己具备管理国家的潜力，同时也代表着儒家的精英主义传统。

　　北京国子监内的琉璃牌坊是中国唯一一座专门为教育而设立的牌坊。中新社记者 陈杭 摄

　　国家图书馆的善本阅览室，对我同样意义非凡。它是北京学术研究与历史记载的重要基地。在那里，我曾亲眼见到满汉合璧的《道德经》手卷，这使我能够直接接触到古京城文人墨客亲笔书写的不同文字，而这些文字的保存，也是文化传承的基础。

　　中新社记者：您如何定义文化传承？在您看来，哪些文化需要传承？

　　邰谧侠：通常，当我们谈及“文化”时，会自然联想到文物和非物质文化遗产。前者涵盖了建筑、家具、艺术品等物质形态；后者则包括音乐、戏曲、舞蹈等艺术形式。然而，文化传承的范畴远不止于此，它还包括普通人日常生活中的细节，这些细节往往最难传承。

　　北京人的传统生活方式植根于胡同和四合院的环境中，但如今这样的环境正日益稀少。尽管有些胡同建筑得到了保护，但与之相伴的传统生活方式却难以传承，这不仅需要建筑实体的保留，更需要一个能够自然发展的社群环境。这一现象，与1999年电影《洗澡》中描绘的北京澡堂子文化的变迁，颇为相似。

　　这类非物质文化的传承尤为艰难，但也更加值得我们深思，如何在时代变迁中为其寻找新的发展方向。文化传承，既需要保存其精髓，也需要引导其发展，以适应不断变化的社会环境。

　　北京一家“藏在”四合院里的小咖啡店挂起红灯笼，营造出浓厚的中国传统新年氛围，吸引市民前往“打卡”。中新社记者 侯宇摄

　　中新社记者：这些文化传承过程目前还存在哪些问题？您有什么建议？

　　邰谧侠：如果文化被过度物化，仅成为游客游览或参观的对象，那它就不能得到全面的传承。例如，如果京剧不再是普通人日常生活中的活动，而仅仅靠吸引游客和少数粉丝前往观赏，那么它就没有实现真正的传承。同样的，如果天坛仅仅被视为一个旅游区，那么它原本蕴含的文化意义也将难以得到传承。文化是鲜活的，不应局限于博物馆的展示之中。当然，保护和传承历史文物同样具有重要意义，它们不仅让北京人铭记历史，更是新文化发展的基石。